フルーチェ スーパーをうろうろ、つい懐かしくて買ってしまいました。小さい頃は買ってもらえなくて憧れたものです。 . ハウス食品が1976年に発売、牛乳のカルシウムにペクチンを反応させてゲル化するんだそうです。なので豆乳では固まらないのだとか。 1回作ると大量に出来てしまうのがネック。 いつ作るか。 #フルーチェ #ハウス食品 #スイーツ #デザート #ゲル化 # #housefoods #sweets #dessert #gelation #fruche #fromageblanc

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