恵那川上屋 代表格の栗きんとん、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれてるそうです。 茹でた栗を裏ごししてるようですが、粉っぽくならずしっとりしてるんです。 #恵那川上屋 #恵那川上屋栗きんとん #栗きんとん #和菓子 #スイーツ #デザート #enakawakamiya #kurikinton #marron #japaneseconfectionery #sweets #dessert

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