銀座 ひょうたん屋

今日はうなぎを食べに行ってきました。
以前にも名前を出したことがあるのですが、ひょうたん屋というお店です。

昨年に上司に連れて行ってもらってから自分でも行くようになりました。

日曜日はお休み、土曜日は第1、第3のお昼だけ営業ということで、働く身にはやや行きにくいものの、今日は第1土曜日、開店日です。
小さいお店なので店内は満員、ただ、12時ちょうどに伺って並ぶか否かという程度でした。

写真は「上」。有名店なので言わずもがなですが、ここの鰻は関西式で、蒸さずに焼いています。
関東のふわっとした感じも好きですが、プリプリした違う感覚を味わえます。

おいしいですよ。