アパッペマヤジフ Break Pepper 最近見かけるたびに気になってたので買ってみました。 これはスリランカ産の「生」胡椒を粗挽きにしたものです。 乾燥胡椒よりはるかに鮮烈、だけど山椒のように後引くことなく爽やかです。 料理に入れず上にかける方が風味が残るようです。 (「アパッペマヤジフ」って逆から読むと…。) #アパッペマヤジフ #スリランカ産生胡椒 #ブレイクペッパー #apappemayajifu #freshpepper #breakpepper

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